순천시는 남녀노소 모든 연령층에게 인기 있는 닭을 주제로 제7회 순천미식대첩을 오는 6월 17일까지 개최한다.이번 미식대첩은 닭구이와 기타 닭요리 2개 부문으로 나눠 순천 최고의 닭요리 맛집을 선정하는 음식 경연대회로, 프렌차이즈점을 제외한 지역 내 음식점이 참가할 수 있다.참가를 희망하는 음식점은 5월 9일부터 20일까지 음식설명서와 완성사진을 포함한 참가신청서를 순천시 관광과로 제출하면 된다.순천시는 1차 서류심사와 2차 현장심사를 거쳐 부문별 10개팀을 선정, 시상할 계획이다. 특히, 올해 평가 상위 음식점에는 내년 4월부터

여수시가 제1호 지역특산주인 ‘금오도 방풍 막걸리’의 생산시설 확충을 마무리하고 본격적인 판매를 시작했다. 건강식품으로 잘 알려진 방풍은 동의보감에 “36가지 풍증을 치료하고 오장을 좋게 하며, 맥풍을 몰아내고 통풍과 어지럼증을 치료한다”고 기록돼 있다.전국 최대의 방풍 주산지, 금오도에서 나는 방풍은 다도해의 청정 해풍을 맞고 자라 맛과 품질에서 으뜸으로 손꼽힌다.‘금오도 방풍 막걸리’는 남면 유송리 대유마을에 위치한 ‘금오도섬마을방풍 농업법인’에서 생산, 판매한다.여수시의 지역 농특산물 농촌융복합산업화 공모사업으로 선정돼 제조시

예산으로의 미식 여행이 주목받고 있다. 예산군에 따르면, 최근 ‘토요일은 밥이 좋아’ 등 방송 프로그램과 유튜버들의 각종 '먹방(먹는 방송)'에 관내 맛집이 잇따라 소개되면서 큰 호응을 얻고 있다.군을 대표하는 먹거리로는 △예산 소갈비 △예당 붕어찜 △예당 민물어죽 △삽다리 곱창 △수덕사 산채정식 △예산 장터국밥 △예산국수 △광시 한우 등 8미가 있다.특히 최근 방송에서는 관내 한우 소갈비와 어죽, 중화요리, 디저트 등 다채로운 음식과 관광명소가 소개되면서 전국의 미식가들을 예산으로 이끌고 있으며, 방송에 소개된 식당들은 주말마다

제천시가 제천맛집으로 육성하기 위한 전문 교육인 ‘2022 제천맛집 육성 아카데미 : 나도 제천맛집 사장님이 될 수 있다’에 참여할 식당 30개소를 오는 20일까지 모집한다.제천시는 제천맛집 육성 아카데미을 통해 매년 바뀌는 외식업 트렌드에 맞춰 경영노하우, 메뉴개선, 상품화, SNS마케팅, 위생관리, 노무 등을 교육한다. 교육 완료시 2022 제천맛집 선정에 가산점도 부여된다.교육프로그램은 코로나 확산 방지를 위해 10회의 비대면 실시간 교육이 진행되며, 업소별 1:1 대면 교육(위생컨설팅) 1회를 포함해 교육 참여율 및 실질적인

광양시는 남도음식거리 조성사업의 일환으로 사업비 5억 원을 투자해 ‘광양 망덕 횟집거리 조성사업’을 연내 마무리해 관광 명소화에 나선다. 망덕포구 일대와 배알도는 예로부터 신선한 횟감이 많아 한때 횟집이 불야성을 이룰 정도로 사시사철 식도락 관광지로 인기가 높았던 곳이다.광양시는 특화 거리 조성을 위해 광양시는 이미 지난해 광양 특화 음식 콘텐츠로 ‘재첩국수’, ‘매실부추 육전’을 개발해 각 업소에 레시피를 전수 보급했다. 또한 광양시는 거리 상징물과 관광객 편의시설 설치, 주변 환경 개선 등 인프라 구축과 상차림 메뉴 개발, 친절

곡성군이 지역 대표 먹거리를 ‘곡성 5미(味)’로 선정하고 관광자원화해, 음식 관광 경쟁력 강화에 나선다. 곡성군은 이를 위해 주민 설문조사, 전문가 선정위원회 등 다양한 방식과 폭넓은 조사를 통해 ‘곡성5미(味)’를 최종 선정했다. 최종 선정된 곡성5미(味)는 ▲1미 참게매운탕과 은어튀김, ▲2미 석곡흑돼지 석쇠구이, ▲3미 능이 닭곰탕과 능이 닭백숙, ▲4미 토란탕, ▲5미 깨비정식 등이다. 곡성 1미 ‘참게매운탕과 은어튀김’곡성 5미(味) 중 1미는 ‘참게매운탕과 은어튀김’이다. 참게매운탕과 은어튀김은 섬진강 중류에 자리잡은

안동의 음식관광 상품을 다양하게 선보이는 “안동미식여행 체험DAY”행사가 오늘(29일) 서울관광재단(11층)에서 열렸다. '안동을 마시다, 안동에 취하다, 안동을 숙성하다, 안동을 담아가다’라는 주제로 진행 된 이번 행사에 이번 행사에는 역량강화 아카데미를 통해 발굴된 지역 주민사업체와 국내 유명 인플루언서, 유튜버, 푸드컬럼리스트, 여행사 대표 등이 참여해, 안동 전통음료 칵테일 시연 등 안동미식 여행체험의 진수를 뽐낼 예정이다.이번 행사를 주관하는 안동관광두레센터는 주민주도형 관광사업체를 발굴하고 창업을 지원해주고 있다. 지역주

태안의 봄철 별미 '실치'가 본격적으로 잡히기 시기, 실치회 맛보러 태안으로 떠나보자. 태안군 남면 곰섬과 마검포항 인근에서 주로 잡히는 '실치'는 칼슘이 풍부하고 맛이 좋은 태안의 대표 봄철 계절음식으로, 매년 이맘때면 실치회를 맛보려는 미식가들의 발길이 끊이지 않고 있다.실치는 그물에 걸리면 곧바로 죽어버리는 급한 성격 탓에 어장에서 가까운 항구 일대가 아니면 회로 맛보기 힘들며, 뼈가 굵어지기 전인 4월 중순까지만 만나볼 수 있다.갓 잡은 실치는 오이, 배, 깻잎, 당근 같은 야채와 각종 양념을 한 고추장과 함께 버무려 먹으면

상주시는 17일 회상나루 관광지內 상도세트장을 리모델링해 먹거리촌 '상주주막'을 오픈하고, 관광객들의 입맛을 사로잡을 예정이다. 2001년 방영된 MBC 드라마 '상도'의 촬영지로 드라마 종영 후 유명무실해진 드라마세트장을 주막으로 새롭게 탈바꿈한 것이다.그동안 회상나루 관광지는 경천섬, 상주보, 국립생물자원관 등과 함께 상주시의 대표 관광지로 관광객들이 발길이 끊이지 않고 있지만, 특색있는 먹거리가 다소 부족했다는 아쉬움이 있었다.이번에 개장하는 '상주주막'은 국밥과 비빕밥을 비롯해 갱시기, 황태전,손두부구이, 잔치국수, 막걸리

광주광역시 김치타운은 ‘단짠단짠 K-디저트 쿠킹 클래스’를 3월부터 12월까지 운영한다.‘단짠단짠 K-디저트 쿠킹 클래스’는 단맛과 짠맛이 적절히 어우러진 한식 디저트처럼 전통과 현대를 이어주는 오감만족 체험 프로그램으로 운영된다.특히 (사)남도전통음식연구회 소속 전통 음식 전문 강사가 재미있는 음식 만들기 체험을 진행하고 한식 디저트의 문화적 의미와 역사 등에 대해 설명할 예정이다.체험 음식은 김치를 포함 전통 한식 재료를 활용한 디저트다.먼저 20일에는 첫 행사로 단호박·팥양갱 체험이 이어 ▲4월17일 개피떡 ▲5월15일 도넛설

사천시는 ‘30년 가게’의 대표 음식 동영상을 사천시 공식 SNS를 통해 홍보한다. 이는 코로나19 장기화로 침체된 관광 및 지역 경제를 활성화하고, 비대면으로 사천의 맛을 느낄 수 있도록 하기 위한 것이다.영상은 제1편 ‘구수한 밥 고플 때’ 홍보를 시작으로 총 5편으로 제작, 사천시 페이스북, 인스타그램 등 SNS에 매주 1회 게재한다.사천시는 지역의 먹거리 관광콘텐츠 개발을 위해 지난해 3월부터 7월까지 30년 이상 오래된 음식점을 모집‧심사해 총 26개소를 최종 선정하고 ‘30년 가게’ 표지판 및 인증서를 배부한 바 있다.‘

대한불교조계종이 운영하는 사찰음식 전문점 ‘발우공양’이 3월부터 5월까지 봄 신메뉴를 선보인다. 발우공양은 제철 식재료를 활용해 계절마다 색다른 메뉴를 제공하고 있다. 올 봄 메뉴는 겨울을 이겨내느라 지친 마음과 몸을 보듬어 주는 향긋한 봄나물로 구성했다.발우공양은 선식(禪食), 원식(願食), 마음식(念食), 희식(喜食), 법식(法食)의 5가지 코스를 선보이는데, 코스별 메뉴 구성이 조금씩 다르다.선식(禪食), 원식(願食), 마음식(念食)은 땅의 영양분을 듬뿍 담고 있는 더덕을 활용한 ‘더덕 콩죽’과 ‘봄물 김치’로 입맛을 돋우며,

여행에서 빼놓을 수 없는 재미 중 하나는 ‘식도락 여행’이다. 특히 지리산 여행을 즐기는 함양의 대표 ‘먹킷리스트’로는 ‘흑돼지음식’은 결코 빼놓을 수 없다. 지리산 흑돼지는 고산지대에서 사육되고 청정 자연을 벗 삼는 최적의 환경에서 자라 유독 그 식감이 쫄깃하고 근육 내 촘촘한 지방의 풍미가 일품이기 때문이다.이에 함양군은 지역 특화 음식인 흑돼지를 지리산과 연계한 함양군의 대표 음식으로 육성, 특색음식거리를 조성, 음식 관광객 유입을 통해 관광 및 지역 경제 활성화라는 궁극적인 목표를 달성해 나갈 방침이다.이 일환으로 함양군은

거제 정글돔 투어와 정글타워 체험 후 거제식물원에서 운영하는 이국적인 분위기 정글카페(식물원옆카페)에서 음료와 디저트로 휴식과 여유를 즐길 수 있다.특히 새롭게 개발된 정글파르페(Jungle parfait)는 망고, 바나나, 코코넛 등의 재료를 넣어 만든 감성푸드는 열대우림의 감동을 달콤함으로 배가시키고, 정글돔의 열기를 시원하게 식혀준다.김영미 거제시 농업관광과장은 “정글돔, 정글타워와 함께 정글카페의 정글파르페는 시각과 미각의 즐거움을 동시에 제공한다”고 말했다.한편 거제식물원은 2020년 1월 개장 이후 지금까지 60여만 명이

전남지역 대표 농수산물을 원료로 만든 재치 만점 ‘지역 특화 빵’이 관광상품으로 인기를 끌고 있다.전남도는 여수를 비롯한 14개 시군에서 32개 업체가 기발한 아이디어와 우수한 농수산물을 원료로 빚은 28종의 지역특화 빵이 인기를 끌면서 지역경제 활성화와 농수산물 소비촉진의 효자 역할을 톡톡히 하고 있고 밝혔다.시군별 인기 지역특화빵으로는 완도 전복빵, 해남 고구마빵, 광양 곶감빵, 여수 옥수수빵, 순천 칠게빵, 구례 쑥부쟁이빵, 영암 무화과빵, 영광 찰보리빵, 나주 배쌀빵, 고흥 유자빵, 강진 책빵(쌀귀리), 진도 울금 도넛 등이

코로나로 홈쿡 트렌드 확산세에 맞춰 싱가포르관광청이 집에서 싱가포르 미식여행을 즐길 수 있는 밀키트 2종을 마이셰프와 협업해 출시한다.이번에 출시되는 밀키트는 싱가포르의 화려한 씨푸드 요리와 여유로운 ‘호커(Hawker) 문화’를 콘셉트로 한 ‘블랙페퍼 크랩&씨푸드’와 ‘시리얼 새우’ 등 2종이다. ‘호커 문화’는 싱가포르의 다문화가 음식문화와 결합한 것으로, 유네스코 무형문화유산으로 등재돼 있다.‘블랙페퍼 크랩&씨푸드’ 밀키트는 달콤하면서도 알싸한 맛이 특징으로, 싱가포르의 대표 요리 중 하나인 ‘블랙페퍼 크랩’으로부터 영감받아

‘영덕가자미밥식해(Yeongdeok GajamiBobsikhae)’가 국제슬로푸드한구협회의 ‘맛의 방주’에 등재됐다.국제슬로푸드한국협회의 ‘맛의 방주(Ark of Taset)’ 프로젝트는 노아가 방주를 만들어 대홍수로부터 동물의 개체를 보호했듯, 위기에 처한 종자나 식재료를 ‘맛의 방주’에 승선시켜 지역음식문화유산의 가치를 지키는 국제적인 프로젝트로다.2021년 12월 기준 세계 5,400여종이 맛에 방주에 등재됐고 한국엔 105종이 등재돼 있다.영덕군의 전통과 지혜가 담긴 ‘영덕가지미밥식해’는 좁쌀과 생선을 이중 발효시켜 단백질원

양파와 낙지로 유명한 전남 무안군이 맛과 위생, 서비스를 모두 갖춘 맛집 육성에 박차를 가한다.무안군은 지난 2년 동안 관내 10곳의 요식업체를 대상으로 무안에 오면 꼭 먹어보고 싶은 요리개발을 위한 맞춤형 현장 컨설팅을 실시해왔다.그 결과, 무안읍에 위치한 승달가든의 차돌된장찌개는 무안 한우를 먹은 후 담백함과 깔끔한 맛을 제공하는 후식 메뉴로 자리잡았다. 맛집 컨설팅을 거친 차돌된장찌개에 대한 반응이 워낙 좋아 주 메뉴인 한우 고기 못지않은 인기를 누리고 있다.또 망운면의 무안낙지 2호점은 컨설팅을 통해 낙지금어기를 대체할 수

충주시농업기술센터는 ‘건강허니빵연구소’와 지역농산물을 활용해 공동 개발한 ‘산나물 페스토빵’을 출시했다.산나물 페스토빵은 뽕잎과 계절별 산나물을 활용해 제조한 간편 식품으로, ‘2021년 지역농산물 활용 창업 메뉴 개발 창작 경연대회’에서 대상을 수상한 제품이다.해당 제품은 건강한 산나물 특유의 향을 품은 대중적인 맛을 구현함과 동시에 천연발효종을 사용해 소화 부담을 줄이고, 설탕 대신 스테비아로 단맛을 내면서 모든 연령대가 건강하게 즐길 수 있도록 했다.충주시농업기술센터와 공동개발에 나선 ‘건강허니빵’은 지난 2017년부터 연수동

겨울 한파 추위에도 제주 바다 바라보며 즐기는 ‘야외 온수풀’이 더 인기다.롯데관광개발은 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주의 ‘야외 풀데크’가 한겨울에 오히려 더 많은 인기를 끌며, 1월 하루 최대 이용객이 1,000명대(최대 1,166명)를 돌파했다. 일평균 700~800명대가 꾸준히 온수풀을 이용하고 있다.이는 여름 시즌을 비롯해 지난해 일평균 400~500명이 방문한 것에 비하면 60% 이상 증가한 수치이다.‘야외 풀데크’는 제주 바다와 활주로, 노을 지는 하늘에 비행기 이착륙 장면을 배경으로 인증샷을 남기려는