여행하면 먹는 재미를 빠뜨릴 수 없다. 맛있던 기억은 오랫동안 남아 그 곳을 다시 찾고 싶게 만든다. 지역마다 대표 먹거리가 있듯 곡성에에 가면 꼭 맛봐야할 대표 먹거리가 있다. 바로 참게요리와 은어요리, 닭능이백숙, 흑돼지숯불구이다.은어요리 : 해마다 여름이면 섬진강으로 거슬러 올라오는 ‘은어’는 곡성의 훌륭한 식재료이다. 은은한 수박향에 구수하면서도 담백한 맛을 일품인데 회로 먹어도 튀김으로 먹어도 좋다.참게요리 : ‘섬진강 참게’는 민물과 바다를 드나들며 서식하는 데, 9월~11월과 3월 산란기에 잡는 참게가 가장 맛있다. 참

봄날, ‘춘곤증’에 온몸이 나른해지고 입 맛도 뚝 떨어졌다면 강진으로 식도락여행을 떠나보자. 강진의 산과 바다, 갯벌, 논밭에서 난 산해진미로 만든 건강한 웰빙 밥상이 미각세포를 깨우며 활력을 되찾아준다. 특히 강진 맛집 탐방을 하다보면 두번 놀라게 된다. 상다리 부러질 듯 한상 꽉 찬 푸짐함에 놀라고, ‘이걸 다먹을 수 있을까’ 순간의 고민이 의미 없어질 정도로 폭풍 흡입하다 어느새 바닥을 드러내는 자신의 식욕에 깜짝 놀라게 된다.산해진미 한 상 가득 ‘강진 한정식’‘맛의 1번지’로 통하는 강진의 맛깔스런 요리로 입호강을 제대로

코로나19로 집안에 있는 시간이 늘다보니 자꾸 찾는 것이 ‘간식’이다. 간식으로 여행 기분을 내보고 싶다면 세계 각국 디저트에 도전해 보는 것도 좋다. 특히 매년 176 개국에 약 100만 톤의 제과류를 수출하는 ‘디저트 강국’ 터키의 디저트 맛에 빠져보는 건 어떨까.디저트 천국 ‘터키’의 국민 디저트로 통하는 베스트 3로는 우리에게 터키쉬 딜라이트(Turkish Delight)라는 이름으로 친숙한 로쿰, 겹겹이 쌓은 얇은 반죽 사이에 견과류를 넣는 바클라바, 실타래 같은 반죽을 구워 내 시럽에 푹 적신 카다이프 등이 있다. 입안

코로나19로 지친 몸의 면역력을 높이면서 방구석 미식 여행을 즐기고 싶다면 ‘터키산 슈퍼푸드’에 관심을 가져보자.터키는 다양한 기후, 비옥한 토양을 바탕으로 2020년에만 무려 190억 달러 이상의 식품 관련 수출 무역량을 기록했으며, 특히 과일, 견과류 등 슈퍼푸드는 세계인들에게 사랑받고 있다. 이중 국내에서 맛볼 수 있는 ‘터키 대표 슈퍼푸드’인 체리, 헤이즐넛, 무화과, 건살구 등 4가지를 소개한다.과일계의 다이아몬드 ‘체리’터키의 슈퍼푸드로 국내에서 가장 큰 사랑을 받는 것은 과일계의 다이아몬드로 불리는 ‘체리’다. 체리는

‘식객 허영만의 백반기행’이 29일부터 사흘 동안 익산의 숨은 맛집 4곳을 방문, 촬영을 진행해 맛의도시 익산의 매력을 알린다.이번 ‘익산편’에는 식객 허영만과 함께 탤런트 조미령이 게스트로 출연했으며, 지난해 ‘한국 관광의 별’ 본상 수상에 이어 한국인이 꼭 가봐야 할 ‘한국관광 100선’으로 선정된 세계유산‘익산 미륵사지’도 함께 소개한다.한편 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’은 식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛을 발견하는 시사교양 프로그램으로, ‘익산편’은 오는 26일 금요일 저녁 8시에 방송된다.

‘내셔널 지오그래픽’이 전 세계를 대표하는 숙취해소 음식 9선 중 하나로 ‘전주 콩나물국밥’을 꼽았다.전주시에 따르면 내셔널 지오그래픽 UK 사이트가 ‘숙취에 좋은 전 세계 9가지 음식’ 중 하나로 전주 콩나물국밥을 소개했다.‘숙취도우미: 전세계의 맛있는 치료제’의 저자인 로렌 쇼키(Laurren Shockey) 음식평론가는 “대한민국의 술 문화는 해장국이라는 새로운 음식의 장르가 탄생했을 정도로 확실히 자리잡고 있다”면서 “파, 고추 등을 썰어 넣은 전주의 콩나물 해장국은 술 마신 다음 날 아침에 먹는 매우 인기 있는 음식”이라고

홍천군이 관광이미지 제고를 위해 ‘홍천으뜸맛집’ 100개소를 으뜸맛집’ 발굴·육성한다.이를 위해 지난해 ‘2020년 홍천으뜸맛집’으로 샘터골한정식, 홍천삼계탕, 양지말화로구이, 한림정, 강변민물매운탕 등 홍천읍에 위치한 5곳의 음식점과 가리산막국수(두촌면), 솔마루(내촌면), 가마솥장수두부(동면) 등 총 8곳을 선정한바 있다.선정된 으뜸맛집은 메뉴 및 상차림 보완과 시설 개선, 유튜브·블로그 등 SNS를 통한 홍보 지원 등 올해 맞춤형 집중 컨설팅을 실시해 홍천을 찾는 관광객이 믿고 찾을 수 있는 맛집으로 육성할 계획이다.올해에도

영주시는 ‘영주시 맛집선정위원회’ 위원을 공개모집 한다.‘영주시 맛집선정위원회’는 시의원, 기자, 요리전문가, 음식관련 및 관광관련 단체 추천자, 청년, 기타 맛집 관련 전문지식과 경험이 풍부한 사람으로 구성되며, 위원회를 통해 지역의 맛집을 선정할 예정이다.이번에 공개모집하는 대상은 만15세 이상 39세 이하 청년과 기타 맛집 관련 전문지식과 경험이 풍부한 사람으로, 신청방법은 영주시청 홈페이지 공고 내용을 참조해 오는 27일까지 서면, 팩스, E-mail 등의 방법으로 신청서, 신청동기 및 자기소개서를 제출하면 된다.신청자에 대

양구군이 국비를 지원받아 해안면 만대리에서 특수상황지역 개발 사업으로 추진해온 ‘활력을 짓는 농가 레스토랑 조성 사업’이 지난 연말 마무리돼 오는 3월경부터 본격 운영된다.농가 레스토랑은 1755㎡의 부지에 연면적 353.55㎡의 지상1층 건물 2개동으로 구성됐다. 1동은 객실 5실을 갖춘 195.15㎡의 게스트하우스이고, 나머지 1개동은 식당(118.8㎡)과 카페(39.6㎡)로 이뤄져있다양구군은 마을기업인 만대리 얼레지영농조합법인과 위탁운영 협약을 8일 체결한다. 따라서 만대리 얼레지영농조합법인은 국립 DMZ자생식물원, 야생화체험

맛의 도시 ‘전주’를 대표하는 음식으로 개발된 ‘전라감영 관찰사 밥상’이 상품화된다.조선시대 전라감영 관찰사가 먹었던 밥상은 9첩 반상 2종(춘하/추동)과 5첩 반상 1종, 국밥 2종, 다과 1종, 도시락 1종 등으로 구성됐다.이번 관찰사 밥상정식은 출시를 앞두고 먼저 온라인을 통해 선보이며, 유튜브 채널 전주맛에서 확인할 수 있다.전수시는 향후 관광객들이 실제로 관찰사 밥상을 맛볼 수 있도록 상품으로 만들어 실제 전주지역 음식점에서 메뉴별로 먹을 수 있도록 한다는 구상이다. 이를 위해 관찰사 밥상 취급업소를 선정한 뒤 관찰사 밥상

‘주물럭’, ‘두루치기’, ‘잡채’ 등은 한식 이해도가 낮은 외국인들이 무슨 음식인지 알기 힘든 것이 사실. 이에 한국관광공사는 외국인도 쉽게 알 수 있도록 ‘음식명 외국어 번역 표기 기준’ 책자를 발간한다.이 책자는 한국문화에 익숙한 외국인 자문역들의 감수 하에 영어, 중국어(간·번체), 일본어 4가지 언어로 발간됐다.음식명을 기계적으로 번역하기보다는 가급적 식재료, 조리법, 맛, 용기 등의 특성을 살렸고, 문화 차이로 인한 오해나 혐오감을 유발하지 않도록 하는 데에도 주의를 기울였다. 또한 비빔밥, 김치, 고추장, 막걸리 등 이

울산 중구 지역 대표 캐릭터인 ‘울산큰애기’가 지역의 맛집을 소개하는 가이드북 ‘울산큰애기 인생 맛집’이 발간됐다.이번 가이드북에는 울산 중구가 선정되 58개 지역 맛집 정보가 담겨있으며, 크기는 105mm, 세로 180mm로, 어제 어디서나 휴대가 간편한 120매 분량의 핸드북이다.울산큰애기 캐릭터가 삽입된 가이드북에는 다운동과 성안동 등 13개 동별 맛집 58개소의 이름과 위치, 대표 메뉴와 관련 사진, 위생수준이 우수한 음식점위생등급 지정업소 54개소, 지역 맛이 물씬 나는 향토전통음식점 12개소, 편안한 잠자리를 제공하는 우

강릉음식관광를 정보 담은 홍보 책 ‘강릉플레이트’가 발간됐다.강릉시농업기술센터는 “강릉 특산음식마을의 인지도 제고와 강릉 전통음식 계승·발전을 위한 홍보 자료로 활용하기 위해 강릉 특산음식과 전통음식 등 강릉 음식을 집대성해 소개하는 책자인 강릉플레이트를 발간했다”고 밝혔다.강릉플레이트는 ‘강릉의 음식을 집에서 즐긴다’는 의미를 함축돼 있으며, 비대면 문화가 빠르게 확산되고 있는 코로나19 시대에 강릉 음식을 맛깔지고 감성적으로 담아 이 시기를 무사히 이겨낼 수 있도록 힘을 북돋아 주고자 하는 희망과 위로가 담겨있다.강릉플레이에는

오늘(21일)은 밤의 길이가 일년 중 가장 긴 동지(冬至)다. 동짓날에는 예부터 팥죽을 나눠 먹는 풍습이 있다. 팥의 붉은색이 나쁜 기운을 물리치고 전염병을 예방한다는 토속신앙에서 유래된 것이지만, 실제로 팥에는 비타민 비(B)1(100g당 0.54mg)을 많이 함유하며, 식이섬유와 칼륨이 풍부해 나트륨과 노폐물 제거 효과도 탁월하다.특히 팥죽에 수수로 만든 새알심을 곁들이면 더욱 풍부한 영양성분을 함유한 건강식이 된다.찹쌀은 성질이 따뜻해 위장을 보호하며, 팥과도 궁합이 잘 맞는다.또 수수는 폴리페놀, 플라보노이드 등의 성분 함량

코로나시대, 연말 풍경은 180도 달라졌다. 연일 이어지던 송년회는 생각조차 할 수 없다. 대신 홈술, 홈파티 열풍이 뜨겁다. 이런 문화에 와인, 소주, 위스키, 맥주 등 술 판매량도 쑥 늘었고, 홈술을 위한 간편 안주시장도 커졌다. 게다가 주류 배달 시대가 열렸다.집에서 또는 호텔·펜션·리조트에서 삼삼오오 즐기는 파티. 편안한 분위기에 한잔 두잔 술술 넘기다보면 자칫 과음을 부를 수 있다. 그래서 준비해 봤다. 음주 후 좋은 해장음식들, 해장국 열전이다.해장국 열전!해장국은 얼큰하게 먹는다고 고춧가루 등 자극적인 재료를 첨가하는

순천시는 지난 9월부터 11월까지 제5회 순천미식대첩을 진행해, 순천 최고의 맛집 26곳을 최종 선정하고, 맛집의 관광자원화에 나선다.올해로 5회째 맞이하는 순천미식대첩에서는 순천 식재료를 사용하는 한식(한정식) 판매 음식점 ‘순천한상’11곳과 숨어있는 고수들이 운영하는 맛집 ‘고수맛집’15곳으로 2개 부문 26곳이 맛집으로 선정됐다.순천한상 맛집 부문은 ▲대상 명궁관, ▲최우수상 남녘들밥상, ▲우수상 수련산방, ▲특별상 참조은시골집과 대원식당이 수상하였고, 낙원회관, 만복가든, 순천만 라비스타도원경, 순천만 전라도밥상, 연우당,

한국불교문화사업단(이하 문화사업단, 단장 원경스님)이 ‘2020사찰음식 주간’을 맞아 온라인 사찰음식 프로그램을 방영한다.문화사업단이 한국관광공사 런던지사와 연계해 선보이는 이번 사찰음식 프로그램은 정관스님 강의로 30일 오후 8시부터(영국 시간 30일 오전 11시부터) 1시간 30분간 진행된다. 이날 강의는 사찰음식 전문교육관 ‘향적세계’에서 사찰음식 소개와 함께 연근 견과류 조림, 감자전 조리법을 시연한다.온라인으로 진행되는 강의와 요리 시연 방송은 글로벌 여행문화 플랫폼 ‘Culture Trip(컬처 트립)’과 한국관광공사 런

미쉐린은 ‘미쉐린 가이드 서울’의 5번째 에디션을 발간하고, ‘미쉐린 가이드 2021’에 선정된 32곳의 레스토랑을 공식 발표했다.이번 2021년 셀렉션에는 ▲3스타 레스토랑 가온(Gaon), 라연(La Yeon) 등 2곳, ▲2스타 레스토랑 7곳, ▲1스타 레스토랑 23곳 등 총 32곳이 이름을 올렸다. 또 이번 셀렉션에는 세븐스도어(7th Door), 라망 시크레(L'Amant Secret), 무니(Muni), 미토우(Mitou) 등 4곳이 1스타 레스토랑에 새롭게 추가됐다.지난해에 이어 올해도 3스타를 유지한 곳은 가온(Gao

천고마비의 계절, 거제여행은 미식여행으로 완성된다. 쌀쌀한 날씨에 끌리는 따끈한 국물요리부터 제철 맞은 싱싱한 해산물, 쫄깃 짭짤한 볼락구이까지. 꿀맛은 물론 건강지수까지 높일 수 있어 자꾸만 맛집을 찾아 식탐을 부리게 된다. 거제에서 무얼 먹을까 행복한 고민이라면 거제 대표 맛 ‘거제 9味’부터 먼저 맛봐보자.따끈 담백 시원한 ‘대구탕’쌀쌀한 날씨에 따끈한 국물이 당긴다면 ‘거제대구탕’이 제격이다. 특히 거제는 전국 대구 생산량의 대부분을 차지하는 ’대구‘의 본고장이니, 거제에 간다면 대구요리는 꼭 맛봐봐야 한다. 대구는 몸이 허

정릉(貞陵)은 행정구역상 서울에 속하지만 분위기는 여느 시골 못지않다. 북한산 줄기인 ‘정릉천’에서는 어린이들이 물고기를 잡거나 물장구치는 모습을 어렵지 않게 볼 수 있다. 이곳에선 때마다 ‘개울장(場)’이 열리기도 한다.특히 정릉 어디에 있든 북한산이 한 눈에 들어오는 광경은 축복에 가깝다. 북한산은 정릉 주민들의 ‘보물’이다. 주말이 아닌 평일에도 여기 저기 연결돼 있는 북한산 둘레길을 걸어 다니는 사람들을 심심찮게 볼 수 있다. 북한산 때문인지 몰라도 이 지역 공기질도 나쁘지 않다.입이 즐거운 정릉 맛집 탐방정릉시장을 걷다 보