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구수한 다이어트 ‘찰보리 아이스빵’
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구수한 다이어트 ‘찰보리 아이스빵’
  • 김채현 기자
  • 승인 2013.08.30 14:49
  • 댓글 0
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[투어코리아=김채현 기자] 전북 고창의 청보리에 맥류와 땅콩, 두류 등을 섞어 만든‘찰보리 아이스빵’이 군침을 돌게 한다.


‘찰보리 아이스빵’의 재료인 찰보리는 보통 보리보다 식감이 부드럽고, 식이 섬유 일종인 베타글루캔(β-glucan) 성분이 쌀의 50배, 밀의 7배가량 많이 들어있다.

찰보리 아이스빵이 지방 축적을 억제해 비만을 방지하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 건강식품으로 인정받는 이유다.

찰보리 아이스 빵은 쌀이 주식인 식생활에서 부족하기 쉬운 여러 가지 비타민과 무기질도 보충할 수 있어 영양분을 균형을 맞출 수 있다. 뽕 재료인 다양한 견과류는 부족한 영양소를 보완할 수 있는 에너지원이다.

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