[투어코리아= 김채현 기자] 해조류를 활용한 레시피 책자가 발간돼 화제다.

전남 완도군이 해조류 소비촉진을 위해 발간한 ‘완도 청정바다 슈퍼푸드(Super Food)해조류 건강밥상 100선’은 총 130쪽 분량에 다시마 등 5종의 해조류와 전복을 이용한 스페셜 해조류 메뉴 등 100가지 요리방법을 소개하고 있다.

메뉴는 ▴전복해조류 비빔밥 등 스페셜 해조류 25가지 ▴미역 메뉴 18가지 ▴다시마 메뉴 18가지 ▴톳 메뉴 17가지 ▴매생이 메뉴 12가지 ▴꼬시래기 메뉴 10가지 등이다.

책에는 해조류의 효능과 해조류 제품 판매 및 수출업체 현황, 모범음식점, 숙박업소 등도 상세히 수록하고 있다.

‘해조류 건강밥상 100선’을 전국 가정과 학교, 병원, 회사 등 단체 급식소에 배부될 계획이다.

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