“이리 오너라~. 하회 마을 경치에 반해 한나절 유람(遊覽)을 즐기다보니 음식을 들지 못해 시장기가 돌아 그러는데 맛난 음식을 좀 내오시지요.” 지체 높은 양반 댁의 대청(大廳)마루에서 즐기는 선비반상은 천상의 맛이 따로 없을 것이다. 안동시 풍천면 하회마을에서의 하루는 이토록 몇 백 년의 세월을 거슬러 올라간 느낌이다. 특히 하회마을 입구 한켠을 지키고 있는 하동고택 하회맛집(대표 류한윤.054-853-3776)은 그 옛날 지체 높은 양반 댁 풍경과 하나도 다를 게 없다. 고풍스런 한옥에 앉아 합죽선으로 더위를 쫓으며 먹는 음식은 진정한 한국인의 맛이요. 꿀맛이 따로 없다. 게다가 이집의 모든 음식들은 국내산 재료만을 고집하는 주인장

“오시는 손님 맛있게 드시고 언제나 건강했으면 하는 게 최고죠” 유진찜닭(054-854-6019.010-8341-5070) 서미경 대표의 소원은 참 소박했다. 고객 입맛에 딱 맞는 음식을 만들어야 하는 사람으로서 “손님이 맛있게 음식을 들고 건강한 삶을 유지한다면 더 이상 바랄게 없다”는 의미로 받아들여진다. 안동시장 통닭골목에 위치한 유진찜닭에 들어가 자리를 잡고 앉으면 우선은 몸이 편안해진다. 별다른 꾸밈이 없는 방안 인테리어는 70~80년대 시골 정취를 떠올리게 하고, 인정이 철철 넘치는 서 대표의 모습은 영락없는 큰 누님이다. 그의 손끝에서 요리되는 찜닭. 한입 크기로 토막 낸 닭고기와 불린 당면, 여기에 감자와 당근, 양파 등

'양반의 고장' 안동에서 좀처럼 맛보기 어려웠던 음식. 그러나 이제는 맛좋기로 소문이 나고, 한번 맛을 본 사람들은 다음에 가족을 동반하고 다시 찾아가는 집. 안동시 옥동에 위치한 ‘대게장순두부’(대표 강찬석·김희정. www.daegejang.com)은 이처럼 조용히 생겨났지만, 미식가들 사이에서 안동의 유명 맛 집으로 입소문을 타고 있다. 최근 들어서는 안동을 찾은 외국인 관광객들의 발길도 잦아지고 있다. 대게장순두부가 안동에 터를 잡은지 10개월도 안돼 안동의 유명 맛집 대열에 올라설 수 있었던 배경은 무엇보다, 손님을 위하는 서비스와 여(女) 사장의 탁월한 음식솜씨가 절대적이다. 물론 ‘양반의 고장’ 안동에서 바다의 맛을 선사할 수 있는 메뉴

햇볕이 부서지는 파도 위에 점잖게 누워있는 외딴 섬 하나. 섬을 닮은 파도는 잔잔하기 그지 없다. 파도에 비친 유월은 아름답기만 하다. 무창포해수욕장 모래사장에 앉으니 눈앞에 펼쳐지는 것은 끝없어 보이는 평화로움이다. 평화로움에 잠시 배가 주린 것을 잊고 있다가 멀리서 들려오는 뱃고동 소리에 주위를 둘러보니 지난해 문을 연 무창포수산물시장 바로 옆에 보이는 허름한 회집 하나가 눈에 띤다. 이렇다 할 간판 하나 걸려있지 않는 곳이기에 번듯한 회집들로 가득한 무창포에서 더더욱 ‘튀는’ 곳이 아닌가 싶다.‘야경횟집(대표 김진국·김순금 부부, 041-936-3518)’이 허름한 게 매력인 이 집의 이름이란다. 겉보기엔 이래도 안으로 100여 명 정도는 너끈히 앉을 수 있는 공

서울을 빠져나와 강원도로 이어지는 44번 국도는 여행객들의 가슴을 설레게 하는 특별한 여행길로 예부터 많은 이들이 오가는 길이었다. 그렇기 때문이었을까. 항상 교통혼잡을 빚는 상습교통지체구간이라는 악명도 높았다. 하지만 지난해 서울-춘천 간 고속도로가 개통됨과 함께 44번 국도는 그러한 오명을 벗고 다시 한 번 여유로운 드라이브 명소로 각광받기 시작하고 있다. 44번 국도를 따라 찾은 홍천감자떡의 매력 44번 국도를 따라 강원도 홍천군 상오안리 즈음에 다다르면 여행객들의 마음을 설레게 하는 곳을 만나게 된다. 바로 강원도의 대표 작물, 감자를 이용해 만든 감자떡을 옛날 그대로의 방법을 고수해 빚어내는 ‘홍천감자떡’ 매장이다. 이곳에서는 ‘용가네식품(대표 용영배·이종숙 부부, www.gamjadde

청정자연이 아름다운 고장 강원도 홍천군의 화촌면 송정리는 바로 앞으로 작은 길이 나있고 뒤로는 넓게 농토가 펼쳐져 있어 전형적인 시골의 모습을 띠고 있다. 매년 이 맘 때면 사방으로 파릇파릇한 봄기운이 지나는 이들의 마음에 한 가닥 여유를 심어준다. 그 작은 길을 따라 천천히 걷다보면 하늘을 찌를 듯이 높다란 밤나무 한 그루가 자태를 뽐내는 모습을 볼 수 있다. 꽤 오랜 시간을 버티고 서있었을 법한 그 나무 옆으로 ‘밤나무쉼터(대표 조이석, 033-435-2840)’라는 간판이 눈에 들어온다. 밤나무쉼터라니, 마치 밤나무의 웅장함을 우러러보며 꼭 쉬었다 가야할 것 같다.이곳에 들어가니 몸에 좋은 보신요리들이 즐비하다. 자연의 바람을 따라 가는 홍천여행의

‘꼬돌꼬돌하고 쫄깃한 맛’ 출출한 밤 야식이 생각 날 때 떠오르는 대표음식 ‘족발’이다. 술 한잔을 곁들인다면 더할나위 없다. 때와 장소를 가릴 것 없이 배달시켜 먹을 수 있다는 것 또한 족발이 갖는 특징이다. 족발의 인기는 고소하면서 쫄깃한 식감에 있다. 족발은 살코기와는 다르게 씹히는 맛이 독특하다. 껍질과 관절 내 연골의 쫄깃쫄깃한 부분이 모두 콜라겐(Collagen. 끓이면 유도단백질인 젤라틴이 됨)구성돼 있어 영양식,간식,보신음식으로도 나무랄 데 없다. 족발에 많은 콜라겐은 피부미용에 좋고 노화방지 효과가 있으며 모유 분비를 촉진하는 작용을 해 임산부와 수유부에게 좋으며 고혈압 등의 성인병 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있다. ‘할머니보쌈·족발(031

의왕시 월암동에 가면 600여 년 동안 그 자리를 홀로 지키며 마을의 수호신 역할을 하고 있는 ‘회화나무’가 있다. 보호지정수인 이 나무는 매년 이맘때면 푸른 싹이 트기 시작해 7월엔 소박한 모습의 꽃을 한아름 피운다. 이 나무 바로 뒤에는 ‘회화나무전통밥집(대표 박혜연, 031-461-9866)’이 있는데 정확히 말하자면 전통밥집 앞마당에 회화나무가 굳건히 서있는 것이다. 회화나무전통밥집은 의왕시민이라면 누구나 다 아는 명소다. 140년된 고택을 그대로 보존해 누구나 쉽게 들어올 수 있는 음식점으로 만들어놓은 곳이기 때문이다. 박혜연 대표는 “옛 조상들이 직접 만든 우리 전통양식의 민가를 많은 이들에게 보여줌으로써 조상의 지혜와 향수를 널리 퍼뜨리고 싶었다”고

백운호수에서 계원예대를 잇는 새 길을 따라 넘어가다보면 길 우측에 자그마한 마을이 보인다. 그 중에서도 황토를 발라 지은 소담한 모습의 건물이 가는 이의 이목을 사로잡는다. 이곳은 바로 한 곳에서 오랫동안 터를 잡고 정성을 들여 가꿔온 ‘옹기와종기(대표 김기상, 오세정 부부, 031-426-0707)’라는 백운호수의 대표 한식집이다. 사실 이집은 10여 년 전 문을 연 이래로 간장게장 정식(1만8천 원), 버섯불낙전골정식(1만5천 원) 등의 메뉴로 뛰어난 맛을 자랑해온 곳이다. 그렇기 때문에 옹기와종기를 설명하며 10년간 단골들의 입맛을 만족시켜온 간장게장에 대한 이야기를 빼놓을 수 없다. “음식을 개발할 때 정말 죽기살기로 매달렸다”

미국발금융위기로 한국경제의 추락이 끊임없어 보인다. 주부9단들은 이렇게 경제가 어려울 땐 식구들의 외식비부터 줄인다고 한다. 3040 직장인들도 마찬가지다. 한푼이라도 아끼려는 이들 역시 밥값, 술값 다이어트에 돌입한다. 그러한 가운데 경기악화에 시민들과 고통을 함께 나누겠다며 최하의 가격으로 최고의 맛을 선뵈는 곳이 있어 서민의 위로가 되고 있다.경기도 의왕시, 청계사로 올라가는 길을 따라 조금만 오르면 조그마한 시골 점방인지, 포장마차인지, 식당인지 모습이 분명치는 않지만 파란 하늘 아래 ‘삼거리맛집(대표 박무성, 031-426-2203)’이라는 간판이 맛있는 집임을 가늠케 한다. 이곳이 최저가 메뉴 3천 원에서 최고가 3만 원의 메뉴를 선뵈며 많은 사람들의 입에

요즘 패션리더들이 가장 많이 찾는 곳은 바로 서울 금천구 ‘가산동 패션 아울렛 단지’일 것이다. 다양한 브랜드의 상품들을 보다 저렴한 가격으로 만나볼 수 있는 곳이기 때문이다. 비단 이곳을 찾는 패션리더들은 내국인뿐이 아니다. 가산디지털단지에 상주하는 외국인 엔지니어들은 물론 중국, 일본 등에서 한류를 따라 입국한 관광객들 역시 한국의 패션을 극찬하며 패션 아울렛에 발을 들인다.패션리더들의 아이템 선별 안목은 결코 ‘입는 것’에만 국한되지 않는다. 몸에 딱 맞는 패션 아이템을 골라내는 눈도 높지만 입 안으로 들어가는 음식도 ‘아무거나’ 찾지 않는다. 이들은 저렴하면서도 맛에 좋고 건강까지 챙겨볼 수 있는 1석3조의 음식을 선호한다. W-Mall 7층에 위치한 ‘수라청(

- 각종 활어회·회덮밥·생선조림 등 메뉴 다양 비행기 타고 날아간 제주도에서 다시 우도로 배타고 들어가면서까지 찾아가 맛보고 싶은 곳 ‘해와달그리고섬(대표 방강일, www.064-784-0941.kti114.net)’. ‘섬 속의 섬’에 자리 잡은 ‘해와달그리고섬(064-784-0941/064-782-0940)’에 도착하니, 과연 소문대로 손님들로 문전성시를 이루고 있다. ‘음식이 맛있으면 얼마나 맛있다고 ‘섬 속의 섬’까지 찾아갈까, 그리고 찾아가는 사람이 있다고 하더라도 얼마나 될까’하는 의구심이 풀리는 순간이다. 사람들이 이곳을 찾는 이유는 간단하다. 100% 국산은 물론 청정 제주 우도 앞바다에서 잡아 올린 해산물 을

-한 그릇 맛보면 모두가 단골 제주 성산항에서 배로 15분가량 들어가면 소가 드러누운 모습을 하고 있다는 우도항에 도착한다. 이곳에서 해변을 따라 이어지는 도로를 벗 삼아 걸어 오봉리 하고수동 해수욕장에 다다르면 보말(일명 바다고동) 칼국수와 보말수제비, 보말죽, 해물칼국수가 미식가들의 구미를 당긴다. '우도해광식당(064-782-0234)' 서이숙 대표의 손끝에서 만들어지는 이들 음식이 우도를 찾는 관광객들의 입맛을 사로잡은 지는 올해로 3년째. 직접 밀가루 반죽을 밀어 만든 칼국수 면발에 우도 앞바다에서 건져 올린 싱싱한 해산물과 각종 야채를 넣어 요리하는 데 누구도 흉내 낼 수 없는 환상의 맛을 연출한다.입에 착 달라붙는 쫄깃한

“손님 백명이 한번 찾아오는 곳이기 보다는 한 명의 손님이 백번 찾아주는 맛 집이 되고 싶다”‘맛’으로 승부하겠다는 다부진 주인장의 속내가 여실히 들어나는 이 곳은 강화군 내가면에 위치한 ‘외포리꽃게집(www.wonzo7.com·032-933-9395·대표 조성진·송미영 부부)’이다. 외포리꽃게집의 송미영 대표는 “꽃게 음식에서 만큼은 강화를 대표하는 얼굴이 되고 싶다”며 눈빛을 반짝인다. 그의 ‘맛’에 대한 열정은 자격증에서도 드러난다. 이미 한식은 물론 양식, 일식, 중식조리사 면허를 취득한 송 대표는 지금도 기능장 자격증을 따기 위해 준비 중에 있다. 이것까지 따면 요리에 대해서는 그야말로 달인이 되는 것이다.자격증 따는 것만으로 ‘맛’을 담보할

전국 최고가를 자랑하는 ‘단양마늘’은 그 맛과 향이 독특하고 강하다. 또 대부분이 6쪽마늘로 단단하고 저장성이 강한 전형적인 한지형 마늘의 장점을 지니고 있다. 특히 요리에 첨가해 넣었을 때 그 풍부한 맛과 영양을 한 번에 담을 수 있어, 단양군의 많은 요식업체가 마늘을 이용한 다양한 요리를 선뵈고 있다. 하지만 단양마늘은 생산량이 많지 않고 그 값이 비싸기 때문에 각 업체들에서 ‘진짜’ 단양마늘을 사용하고 있는지에 대한 여부는 가늠하기 어렵다.이런 가운데 ‘전원회관(대표 서명화, 043-423-3131~2)’은 단양마늘을 이용한 ‘마늘떡갈비’로 지역요리대회를 비롯한 전국요리대회에서까지 각종 상을 휩쓸며 단양의 맛을 널리 알리고 있다. &nbs

산골짜기 다람쥐가 한입에 가득 넣어 오물거리는 도토리. 어린 시절 그 다람쥐를 쫓아 도토리를 줍고, 혹은 도토리를 따라 다람쥐를 쫓았던 아련한 추억을 떠올리다보면 입가에 절로 잔잔한 미소가 번지곤 한다. 또 산자락 여기저기에 널려있는 도토리를 주워다가 묵을 해먹었던 그 기억에 입맛을 다셔본다. 지금은 생태보호차원에서 함부로 도토리를 주워올 수 없지만 양손 가득 도토리를 주워오면 어머니가 정성스레 쑤어주시던 도토리묵이 생각나 그 상상만으로도 가슴이 벅차오른다.충북 단양군에는 어머니의 손맛이 느껴지는 찰지고 탱탱한 도토리묵을 먹을 수 있는 곳이 있다. 지난 17년 동안 도토리묵을 만들어 전국 방방곡곡에 손맛을 전해온 ‘구미식품’에서 직접 운영하는 ‘소백산

“내 입맛에 맞아야 손님들 입맛에도 맞는 것이죠”맛없는 음식은 팔지도 않겠다는 일념으로 최상의 맛을 일구는 데 여념이 없는 강화군 맛의 명소, ‘사리원(대표 김경년·원화재 부부, 032-933-5211~2)’. 강화의 대표 맛 집을 찾던 중, 많은 강화군민들의 추천으로 사리원의 ‘만두’맛의 비밀을 알아보기 위해 찾아가봤다.48번 국도를 따라 강화대교를 건너 2km 전방에 사리원의 간판이 눈에 띤다. 이곳의 대표메뉴는 강화에선 모르면 간첩이라는 ‘왕만두’. 둥근 하얀 접시에 소박하게 생긴 만두들이 열을 잘 맞춘 모습으로 상 위에 올려진다. 일반적으로 왕만두는 주먹만한 크기의 만두에 듬뿍 들어있는 만두소로 우리의 입을 즐겁게 해주지만,

“한번 맛보고 나면 단골이 될 수밖에 없답니다.” 김포 대명항에 가면 사람들이 그냥 지나치지 못하는 곳이 있다. 바로 자연산 활어 전문 횟집 ‘청기와횟집(대표 권혁신, 031-987-0715)’이다. 이처럼 사람들이 청기와횟집의 음식 맛에 빠져드는 이유는 뭘까. 그 비결은 바로 2대째 대물림 되어온 ‘손맛’에 ‘신선함’이 더해졌기 때문이다. 몇 년 하다가 사라지는 여느 음식점과는 달리, 어머니에게서 다시 권혁신 대표로 이어진 것이 어느덧 30년의 세월이 흘렀다. 이 30년 세월 동안 하루도 빠뜨리지 않는 것이 있다. 바로 ‘신선한 생선’을 매일 아침 대명항 수산시장에서 공급해 오는 일이다. 신선도를 유지하기 위해 생선을 매일 하루치씩만 들여온다

처마 끝에 달린 풍경이 바람에 이리저리 온몸으로 춤을 추면 고운 소리가 마당 안에 울려 퍼진다. 풍경에 익숙한 이들에겐 정겨움으로, 그렇지 않은 이들에게는 낯선 설레임으로 가슴 속에 메아리치며 오래오래 남는다. 경기도 김포시에 풍경소리를 닮은 음식이 있어 많은 사람들 입에 회자되고 있다. 사실 전국 어디에서나 흔히 만나볼 수 있는 메뉴이건만, 유독 마음 깊이 맴도는 맛을 선뵈고 있는 이것의 정체가 궁금해 여러 사람에게 물어물어 찾아갔다. 신도시개발이 한창인지라 아직은 정리되지 않은 길을 헤치며 구석구석 헤집고 들어가니 동네에서 힘 꽤나 쓸법한 유지의 집인냥 꽤 넓은 주차장과 함께 으리으리한 한옥집이 자태를 뽐낸다.

웰빙식에 정성 더하니 그야말로 금상첨화!충남 청양군에는 사시사철 사람들로 문전성시를 이루는 유명한 향토음식 전문점이 있다. ‘장곡사 맛있는 집’이 바로 그 곳이다. 아무리 맛있어도 감히 ‘맛있는 집’이라는 이름으로 음식장사를 하기 쉽지 않다. 사람들마다 추구하는 맛의 기준이 다른데 ‘맛있는 집’이라고 호언장담한 이가 대체 누구일까. “누군가에게 10원을 받으면 11원을 돌려줘야 직성이 풀린다”며 음식값보다 더 많은 것을 돌려줘야한다는 사명감으로 장사한다는 ‘장곡사 맛있는 집(041-943-5912)’의 대표 복은숙씨가 바로 그 주인공이다. 이곳의 메뉴는 비교적 간단하다. 한국을 대표하는 음식인 비빔밥, 청국장, 두부.